最近很流行一種辦公室種香菇的禮盒
很多上班族覺得很神奇 不可思議
當然也很多人來問陳老師
到底這是甚麼東西呢?
其實 這是一種菇農種菇用的東西啦
幾乎市售你吃到的菇類 都是用這個或是所謂的段木(就是那個APP那樣)種出來的
這種俗稱為太空包的菌包
裡面放入木屑 麥麩 還有最重要的菌絲之後
讓白色的菌絲跑完整包 就會開始發菇
所以 各為下次買金針菇 可以注意看
他底下有一塊黏著像是木屑狀物質的
就是來自太空包囉
而這種一包 同種的菇類 市售價錢大概從30~300都有
基本上 都長得出來
品質上的差異不大
如何種值呢
其實...該做的菇農都幫你弄好囉
基本上 只要不要讓他乾掉或是發青黴
都應該發的出來
特別是寒流來襲 最會發菇
種法很簡單
先買一個太空包來
檢查上面有沒有發青黴 或是爛掉
通常不太會有這樣的情況
台灣的農漁業是出名強的 哈哈
然後呢 在菌絲長的比較厚(如右上角比較白的地方)
劃下十字型的開口
如圖 之後只要每天噴點水...其實不噴也不會怎樣....
時候到了 他就會發菇了....
會先看到一些小菇的長出
這就是蕈類有趣的地方囉~
菇發出來以後成長速度非常驚人
大概兩天左右就能收
不要放太久 如果菇的邊緣黃掉就是老了
會影響到之後可以再發菇的次數
至於他可以長多大呢?
就看每一種菇的差別囉~
現在很多店家都有推出各種不同的菇種
想在家吃菇的人可以放心買來種種看喔
基本上 不用擔心農藥問題
太空包裡面是不會加任何殺蟲劑的
拔下來 炒一炒就可以吃囉