園藝治療的發展歷史相當悠久,透過園藝活動達至治療效果,可追溯到古埃及時代,當時醫生開給焦慮症患者的藥方是在花園散步,藉以穩定情緒。
在十九世紀開始,美國開始應用園藝治療於精神病患者,隨後便有學者Kirkbride、Lawremce先後指出園藝治療對精神病患有正向的幫助,因此園藝治療逐漸被認為是一種治療方法。
到了二十世紀,由於第一、二次世界大戰的發生(職能治療也在此時開始發展喔!),許多傷兵、退伍軍人有著生理、心理不同的問題衍生,因此園藝治療被使用來幫助退伍軍人,至此,隨著園藝治療被廣泛應用於不同對象。
因此大學及專科學院開始設立園藝治療相關課程與研討會等。而美園藝治療協會亦於一九七三年成立,推廣園藝治療及執行專業註冊制度。
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